Bar und Service professionell durchführen

Barista-Kurse und Bar-Ausbildungen sind beliebt. Denn die Ansprüche der Gäste sind gestiegen. Kaffee-Genießer freuen sich über Latte Art als Sahnehäubchen. Biertrinker genießen Spezialitäten aus dem Craft Beer Bereich. Auch bei den Klassikern gibt es immer wieder Variationen - z.B. durch den Trend zum Gin. In den Weiterbildungen zum Thema Bar und Getränke bleiben Sie auf dem Laufenden!

Ihr Vorteil: Für die Praxis lernen - an der Bar

Unsere Trainer/innen sind Fachkräfte mit jahrelanger Praxiserfahrung. Deshalb findet der Unterricht auch häufig direkt in Bar- und Servicebereichen statt. Sie nehmen praxisnahes Wissen mit an Ihre Arbeitsstelle, das Sie ab dem ersten Drink einsetzen können.

Bar und Getränke von A bis Z

Bier: Mehr als ein Durstlöscher

Bier ist mehr als eine Feierarbend-Belohnung. Der Craft Beer Trend hat neue Bedürfnisse bei Barbesuchern geweckt. Mit der Weiterbildung zum BeerKeeper sind Sie für die höchsten Ansprüche gewappnet.
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Diplom-Barkeeper kennen das Bargeschäft

Eine gute Bar spielt alle Stücke. Als diplomierter Barkeeper kennen Sie das Bargeschäft. Sie bauen auf einer breiten Wissensbasis auf: Warenkunde, Beschaffung, Rezepturen, Präsentation. Doch es sind die praktischen Fähigkeiten, mit denen Sie sogar den kritischsten Gast überzeugen.
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Barista-Kurs | Kaffee-Experte 

Einmal to-go bitte! Das Kaffee-Geschäft hat sich verändert. Mittlerweile gibt es an vielen Orten mehr Variationen als im klassischen Kaffeehaus. Gleichzeitig verändern Trends die Präsentation.
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Sparkling Wine Connaisseur

Wenn es etwas zu feiern gibt, gibt es Champagner! Damit der Sprudel den feierlichen Anlässen genügt, braucht es Kenner/innen des Schaumweins. Ihr Fachwissen holen Sie sich an den WIFIs.
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WIFI-Wein-Welt

Unsere renommierten Sommeliersausbildungen finden Sie in der WIFI-Wein-Welt - vom Weinexperten bis zum DIplom-Sommelier.

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Mit diesem eLearning Kurs können Sie ihre ersten Schritte rund ums Thema Weinservice gehen. In diesem eLearning-Kurs werden die wichtigsten Handgriffe rund um das Thema Weinservice erklärt. Klassischer Weißwein-Service Wein belüf...
Start jederzeit möglich
Tauchen Sie in diesem eLearning Kurs in die Welt der Barista ein und erlernen Sie Basiswissen auf das Sie in unserer Barista Academy aufbauen können. In diesem eLearning-Kurs beschäftigen wir uns mit der Zubereitung dreier Kaffeeklas...
Start jederzeit möglich
Gastgeberkompetenz für Tourismusmitarbeiter und Lehrlinge It`s your stage In diesem eLearning-Kurs geben wir einen Überblick darüber, was zu tun ist, damit sich Gäste „herzlich willkommen“ fühlen. Inhalte: Was hat es ...
Start jederzeit möglich
HACCP und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie jetzt als eLearning! So halten Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf hohem Niveau! Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei. Die Lebensmittela...
Start jederzeit möglich
Sie interessieren sich für Wein, haben vielleicht schon das eine oder andere Wein-Seminar besucht? Nun möchten Sie Ihre Wein-Kenntnisse auf ein professionelles Niveau heben und als Sommelier durchstarten. Die Ausbildung zum Jung-Sommelier ist die ideale B...
Vertiefen Sie Ihr Wissen! Das Basic Level ist für all jene gedacht, die ihre Praxiserfahrungen, ihre Kenntnisse und Fähigkeiten erweitern möchten. Erlernen Sie die praktischen Fähigkeiten im ersten Step, die Sie hinter der Espresso-T...
Ihr erlerntes Wissen wird getestet! TeilnehmerInnen der Diplom-Sommelier-Ausbildung schließen diese mit einer mündlichen Prüfung ab. Bei positiver Beurteilung qualifizieren Sie sich zum Diplom-Sommelier und erhalten ein Zeugnis ...
Ihr erlerntes Wissen wird getestet! Zulassungsbedingungen: Kursbesuch Mindestalter 18 Jahre (Stichtag: Erster Prüfungstag) Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbil...
Ihr erlerntes Wissen wird getestet! Nach der schriftlichen Prüfung stellen Sie nun auch Ihr praktisches Können unter Beweis. Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung bei...
Ihr erlerntes Wissen wird getestet! Mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung qualifizieren sich die TeilnehmerInnen zum Diplom-Barkeeper. Teilnahme an der Ausbildung zum Dip...
Showbarkeeping intensiv und kompakt In dieser 2-tägigen Fortbildung  trainieren Sie mit unseren Profis. Erhöhen Sie nach diesem Kurs die Aufmerksamkeit an der Bar indem Sie Ihren Gästen eine Show vorführen. Die Techniken so...
12.12.2022 - 15.12.2022
Innsbruck
1 Termin
Wichtiges Wissen rund um die Prüfung, eine gute Vorbereitung ist die halbe Miete! Lehrlinge und Interessenten der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/frau auf dem zweiten Bildungsweg schaffen sich durch diese gezielte fachlich-pr...
Der Einstieg zum Umstieg in die Welt der Gastronomie! Am zweiten Bildungsweg zur Lehrabschlussprüfung Mit dieser Fachausbildung erlernen Sie alles Wesentliche für den Einsatz im Restaurant- und Barbereich in Hotel- und Gastronomi...
30.01.2023 - 03.03.2023
Innsbruck
1 Termin
Sie verfügen bereits über grundlegendes Wein-Wissen, nun möchten Sie den nächsten Schritt auf der Karriereleiter gehen? Mit der Ausbildung zum Sommelier Österreich vertiefen und perfektionieren Sie Ihre Sommelier-Kenntnisse. Sie verkosten österreichische ...
Your next step to becoming a great sommelier. Be a great Sommelier! Sommeliers who have already acquired the title WIFI Diplom Sommelier are invited to participate in this intensive camp (conducted completely in English) for the ...
30.01.2023 - 31.01.2023
Innsbruck
1 Termin
Mentale Stärke lässt sich lernen In diesem zweiteiligen Workshop wollen wir beleuchten, wie stürmische Zeiten gemeistert werden können und Motivation für die Zukunft geschöpft werden kann. Setz Dir Ziele und lerne diese Schritt ...
01.02.2023 - 03.02.2023
1 Termin
Sind Sie bereit für den Diplom-Sommelier, die höchste Stufe der Sommelier-Ausbildung in Österreich? Sie erweitern Ihr Wein-Wissen um internationalen Weinbau, Gourmetkunde sowie Verkostungstechnik in Deutsch und Englisch. Einige der besten Sommeliers Öster...
Drei Teller in einer Hand. Auch die richtige Ansprache unserer Gäste wird trainiert. Ausbildung für eine Tätigkeit im Servicebereich in Gastronomie- und Tourismusbetrieben. Der Serviceberuf wird mit diesem Lehrgang aufgewertet. Neben...
20.02.2023 - 03.03.2023
Innsbruck
1 Termin
Die Vielfalt der Getränkekunde In diesem Lehrgang tauchen wir ein in die Vielfalt der Gentränkekunde. Welches Getränk passt zu welchem Essen? Aktuelle Trends und klassische Drinks werden erklärt, zubereitet und verkostet. Sensoriksch...
06.03.2023 - 08.03.2023
Kufstein
1 Termin
Storytelling - Zusatzverkauf - emotionale Bindung Gäste begeistern In diesem Workshop wird gelernt, wie Gäste zu echten Fans und treuen Wiederkehrern werden. Wie können Gäste mit emotionalen, spannenden und lebendigen Geschichten &...
Einfach genießen und lernen. Wenn Sie sich schon immer näher mit österreichischem Wein beschäftigen wollten, dann sind Sie im Basisseminar genau richtig. Hier erfahren Sie Wissenswertes zum Thema Österreichischer Wein: Weinsensorik...
Charmant, authentisch und kompetent Charmant, authentisch und kompetent sollen die MitarbeiterInnen in Hotellerie und Gastronomie auftreten. Insbesondere Restaurant- und Rezeptionsmitarbeiter sind ganz nahe am Gast und schon deshalb ...
24.03.2023 - 24.03.2023
Innsbruck
1 Termin
Finde heraus, wie gut Österreich wirklich schmeckt. In einem spannenden Vergleich finden wir gemeinsam die Unterschiede zwischen Österreich und den anderen (Wein-) Ländern der Welt. Kommt der Cabernet aus Österreich oder Frankreich?...
24.03.2023 - 24.03.2023
Innsbruck
1 Termin
Ihr erlerntes Wissen wird getestet! TeilnehmerInnen der Ausbildung Sommelier Österreich schließen die Ausbildung mit einer schriftlichen, praktischen und mündlichen Prüfung ab. Bei positiver Beurteilung wird ein Zeugnis ausgestellt. ...
Wie wäre es, wenn du die geheimen Verkaufspunkte deiner Gäste kennst? Die Gäste im Tourismus kaufen keine Produkte und Dienstleistungen, keine Hardfacts oder Produktmerkmale, keine Tiefpreise und Rabatte: Kunden kaufen Emotione...
30.03.2023 - 30.03.2023
Innsbruck
1 Termin
'shake it easy' - Cocktailkurs für Hobbymixer Von Moscow Mule bis Swimming Pool - lerne im Cocktailkurs die leckersten Rezepte kennen und werde selbst zum Star hinter der Bar. Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie ei...
31.03.2023 - 31.03.2023
Innsbruck
1 Termin
Für alle die sich schon eine Siebträger-Maschine gekauft haben oder eine Anschaffung planen. Im Workshop lernen Sie den richtigen Umgang mit Bohnen, Mühle und Maschine und erhalten weiters wertvolle Tipps für den perfekten Espresso und Cappuccino zuhause.
Ausbildung zum Barista Oberösterreich
Sie erlernen den Weg zum perfekten Espresso. Die Notwendigkeit der fachlich richtigen Reinigung und Handhabung von Mühle und Maschine. Den Weg der Kirsche zur Bohne bis zu der Auswahl der richtigen Mischung und Röstung. Latte Art - wie mache ich aus perfe...
Bier-Seminar Oberösterreich
Sind Sie Bierliebhaber:in und wollen mehr über die Vielfalt an Bieren erfahren? In diesem Seminar werden Sie zum/zur wahren Bierkenner:in. Woher kommt Bier, was für eine Rolle spielt der Hopfen, welche Bierstile gibt es, was sind Craft-Biere, welches Bier...
Scotland vs. Ireland Oberösterreich
In diesem Abendseminar lernen Sie die Vorzüge der Malt Whiskys kennen und finden die Unterschiede zu den Blends aus Schottland und Irland heraus.
27.01.2023 - 27.01.2023
Linz
1 Termin
GinTastik Oberösterreich
Gin-Trend oder Renaissance? In diesem Kurs lernen Sie den Ursprung, die Geschichte des Gins kennen und erleben Gin mit allen Sinnen. Sie verkosten verschiedene Gins, mixen Ginkreationen und erfahren die Grundlagen der Destillation.
03.02.2023 - 03.02.2023
Linz
1 Termin
Cocktails 'Modern Art' Oberösterreich
Der 9-fache Bar-Staatsmeister und Buchautor von „Cocktails Unlimited“ Stefan Haneder zeigt Ihnen in einfachen Schritten, was man heutzutage unter Cocktails „Modern Art“ versteht. Essbare, geräucherte Seifenblasen, Infusionen, Espum...
16.02.2023 - 16.02.2023
Linz
1 Termin
Im Diplomlehrgang vertiefen wir die Inhalte der Vorausbildung weiter. Von der Röstung über verschiedene Kaffeearten, wie Filterkaffee, Cold Brew oder türkischer Kaffee bis hin zu internationalem Cuptasting sind Inhalte der Ausbildung. Auch die technischen...
13.03.2023 - 21.04.2023
Linz
1 Termin
Homedrinking Oberösterreich
In diesem Kurs werden Ihnen zeitlose und moderne Drinks für eine Grillparty oder für ein gemütliches Treffen am Nachmittag gezeigt. Einfach zubereitet, leicht im Geschmack, außergewöhnlich und einzigartig im Auftritt. Es werden Drinks wie Highballs / Cups...
29.03.2023 - 29.03.2023
Linz
1 Termin
Flüssiges Mexico Oberösterreich
Rauchiger Mezcal aus Oaxaca, fruchtiger Reposado aus Jalisco oder Sotol - Sie erleben in diesem Kurs mexikanische Agavenbrände inklusive eines sensorischen Tastings und Sie lernen das Mixen von typisch mexikanischen Drinks. Zur Verkostung kommen unter and...
30.03.2023 - 30.03.2023
Linz
1 Termin
Entlocken Sie der Espressomaschine das optimale Produkt! Als Barista sind Sie in der Zubereitung der perfekten Kaffeespezialitäten besonders geschult. Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation ...
Entlocken Sie der Espressomaschine das optimale Produkt! Als Barista sind Sie in der Zubereitung der perfekten Kaffeespezialitäten besonders geschult. Technik und Handhabung der Espressomaschine sowie Sensorik und deren Zusammenspi...
Als angehender/-e Diplom-Sommelier/-lière perfektionieren Sie Ihre Kenntnisse zu den österreichischen Weinen und erweitern Ihr Wissen über die internationalen Aspekte der Weinkultur. Weinpräsentation Deutsch/Englisch Weinansprache i...
16.01.2023 - 28.03.2023
Wien
1 Termin
Mit Profis zum Barkeeper-Diplom! Die Erwartungen der Gäste steigen im Barbereich. Wirklich gute BarkeeperInnen sind daher Multitalente: Sie kennen die besten Drinks für jede Gelegenheit, sind MeisterInnen der Zubereitung und verfügen über ein Gespür für S...
Ihre Top-Qualifikation für spannende Berufsperspektiven in der Welt des Weines - Die Ansprüche der WeinliebhaberInnen werden immer höher. Umso gefragter sind top ausgebildete Sommelièren und Sommeliers, die den Gästen mit umfassendem Wissen und einem fein...
17.01.2023 - 29.03.2023
Wien
1 Termin
Ein Tag für alle Baristi, um an einer Espressomaschine zu üben, zur Beantwortung noch offener Fragen und für jene, denen bereits der perfekte Milchschaum gelingt, die aber die Technik des Eingießens für Herz, Palme und weitere Muster noch verfeinern möcht...
09.02.2023 - 09.02.2023
Wien
1 Termin
Barista Basic I - erlangen Sie das nötige Basiswissen zum Thema Kaffee - ein praxisorientierter Basiskurs, der Sie in die Welt des Kaffees verführt. Vom Umgang mit der Espressomaschine bis hin zum perfekten Milchschaum. ...
Lernen Sie die Kultspirituose in allen ihren Formen kennen und richtig anzuwenden. Karibikfeeling - Rum sorgt für gute Laune und Urlaubsstimmung. Sie erleben eine umfangreiche Verkostung verschiedener Rums. ...
17.01.2023 - 17.01.2023
Klagenfurt
1 Termin
Latte Art - so wird Kaffeegenuss auch optisch zum Erlebnis. Lernen Sie die Vielfalt des Milchschäumens und die Zubereitung eines perfekten Milchschaums kennen - denn Kaffeegenießer legen auch Wert auf die Optik. Zubereitu...
In der Ausbildung zum Barista - Basic II vertiefen Sie Ihr Wissen über Kaffee und Sie machen den Kaffeegenuss für Ihre Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. Entdecken Sie die Erfolgsgeheimnisse und vielfältigen Spezialitäten der Kaffeekultur. ...
Craft Beer Kenner erhalten das notwendige Know-How zum Thema Bier, Trends, Herstellung, Service uvm Geschichte und Herstellung von Bier Bierstile national und international Trends Bierservice richtiges Bierzapf...
07.03.2023 - 09.03.2023
Klagenfurt
1 Termin
Im Kurs zum Whisky Experten lernen Sie die Kultspirituose in allen ihren Formen kennen. Sie bekommen das nötige Wissen zur Herstellung, der Geschichte sowie über die Sensorik. Herstellung und Geschichte von Scotch Whisk...
13.03.2023 - 15.03.2023
Klagenfurt
1 Termin