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Ob saftige Torten und Küchen ohne Eier, knusprige Kekse ohne Butter oder süße Pfannkuchen ohne Kuhmilch – wir erarbeiten köstliche vegane Backrezepte, die garantiert nicht nach Verzicht schmecken! Bei uns erhalten Sie viele Tipps und Tricks, wie Sie auf t...
Pflanzliche Vielfalt auf dem Teller. Ohne Kompromisse im Geschmack. Die pflanzliche Ernährung erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Ob aus gesundheitlichen Gründen, ethischen Überzeugungen oder dem Wunsch, die Umwelt zu schützen – v...
29.09.2025 - 30.10.2025
Graz
1 Termin
Dieser Kurs soll Ihnen kreative Ideen zur vegan-, vegetarischen Küche liefern die selbst die größten Skeptiker:innen dazu bewegen wird, Begeisterung für die fleischlosen Alternativen zu entwickeln. Sie können den Bedürfnissen jener Gäs...
06.10.2025 - 01.12.2025
Salzburg
1 Termin
Erlernen Sie innovative neue Kochtechniken und zaubern Sie vegane Gerichte! Erlernen Sie innovative Zubereitungsarten für vegane Gerichte und kommen so dem wachsenden Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen...
Aktuell und trendig - Vegan und Vegetarisch Vegetarier und Veganer haben längst einen hohen Stellenwert im Gastronomiebetrieb. Das Gesundheitsbewusstsein gewinnt immer mehr an Bedeutung, wird im Speisenangebot im Restaurant zum Daue...
26.03.2026 - 27.03.2026
Innsbruck
1 Termin
Abschlussprüfung Ausbildung vegan-vegetarisch geschulte Köchinnen und Köche.Eine Teilnahme ohne Kursbesuch ist nicht möglich. Teilnehmer aus der Ausbildung vegan-vegetarisch geschulte  Köchinnen und Köche. Letzte Än...
02.12.2025 - 09.12.2025
Salzburg
1 Termin
Entdecken Sie die Vielfalt der vegetarischen und veganen Küche! Werden Sie zum Experten/zur Expertin für pflanzliche Ernährung in der Gastronomie. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihren Fleischkonsum zu reduzieren und eine h...
24.09.2025 - 30.10.2025
Wien
1 Termin
Vegetarisch & Vegan ist mehr als ein Trend. Es ist wichtig schon in der Ausbildung die Möglichkeiten & Techniken gezeigt zu bekommen, welche wir im Alltagsgeschäft nutzen können. In diesem Lehrgang ist es uns wichtig, mit frisch...
04.12.2025 - 05.12.2025
Innsbruck
1 Termin
Vegetarische und vegane Ernährung sind mehr als ein Trend! Die vegetarische und vegane Küche ist längst mehr als ein Trend. Die professionelle Küche ist gefordert Gerichte zu kreieren, die Fleisch, Fisch oder tierische Produkte erst ...
29.06.2026 - 18.09.2026
Innsbruck
1 Termin
Erweitern Sie Ihr Speisenangebot und werden Sie dem stetig steigenden Gesundheitsbewusstsein gerecht. Dieses Praxisseminar vermittelt an vier Kochabenden die Schwerpunkte der veganen und vegetarischen Küche - abwechslungsreich ...
16.02.2026 - 25.02.2026
Klagenfurt
1 Termin
 Begriffe vegan und vegetarisch Warenkunde Rezepte und Rezepturen Neue Umsetzung der veganen Küche
29.10.2025 - 29.10.2025
Hohenems
1 Termin
Süßspeisen und Desserts krönen jedes Menü. Leicht, schmackhaft und auch ein optisches Highlight, so könnte man das perfekte Dessert umschreiben. Nützen Sie die Gelegenheit kurz und kompakt in die Grundlagen der Tortenherstellung einzutauchen!  ...
02.10.2025 - 03.10.2025
Klagenfurt
1 Termin
Der Anteil von älteren Menschen an der Bevölkerung wird immer höher. Damit verändern sich nicht nur die Ansprüche an Wohnen und Betreuung, sondern auch an die Ernährung. Das spielt vor allem in Sozial- und Gesundheitseinrichtungen eine gewichtige Rolle. I...
17.11.2025 - 09.12.2025
Graz
1 Termin
Der Abschluss zum Diplom vegetarisch und veganen Koch Inhalte der Teilprüfungen: Projektarbeit schriftlich Präsentation der Projektarbeit/Fachgespräch mündlich Praktische Prüfung – Zubereitung eines 4-gängigen Menüs unter Einbindung ...
18.09.2025 - 19.09.2025
Innsbruck
1 Termin
Die vegetarische Küche ist bunt, vollwertig, gesund und vielseitig. Erleben Sie eine Entdeckungsreise durch den heimischen Gemüsegarten. Frisches Obst, Kräuter, Getreide und Gewürze werden zu einzigartigen Kreationen kombiniert. Diese werden zusammen ange...
10.01.2026 - 10.01.2026
Salzburg
1 Termin
Mit dem WIFI Diplom zum/zur Vegan/Vegetarisch geschulten Koch/ Köchin erhalten Sie den Nachweis über das theoretische und praktische Wissen im Bereich Vegan/Vegetarische Küche! Prüfungsablauf Den theoretischen Teil der Prüfung&nbs...
20.11.2025 - 28.11.2025
Wien
1 Termin
Ein spannender Vergleich: österreichische vs. internationale Weine, Stilvolles Foodpairing und mögliche alkoholfreie Speisenbegleiter! An diesen beiden Abenden erhalten Sie eine tiefgehende Einsicht in die Welt der österreichi...
26.11.2025 - 10.12.2025
St. Pölten
1 Termin
Entdecken Sie die perfekte Verbindung von Käse und Wein: Vergleichen Sie österreichische Weine mit Übersee-Exoten und erfahren Sie, ob Rotwein wirklich am besten zu Käse passt oder ob es überraschende Alternativen gibt.  Lassen Sie si...
21.01.2026 - 28.01.2026
St. Pölten
1 Termin
Das Herz der Küche ist der Küchenmeister. Mit höchster Qualifikation seiner Klasse führt er das Zepter und sichert das perfekte Zusammenspiel seiner Mitarbeiter. Als Führungskraft plant, steuert und überwacht er alle Küchenvorgänge. Professioneller Menüau...
WIFI Diplom-Küchenmeister/in: Praxis
Graz
1 Termin
Erlernen Sie die Prinzipien der gesunden Ernährung und verstehen Sie, wie diese nachhaltig Einfluss auf die Gesundheit nimmt. Erhalten Sie ein fachlich fundiertes Wissen zum Themenkreis der gesunden Ernährung, basierend auf der...
19.09.2025 - 06.12.2025
St. Pölten
1 Termin
Holen Sie sich neue Inspirationen aus der chinesischen Küche. Lassen Sie sich in die kulinarische Landkarte Chinas entführen. Nach einer Einführung in die kulinarische Landkarte Chinas lernen die Teilnehmer:innen chinesische ...
17.10.2025 - 31.10.2025
Klagenfurt
1 Termin
Für den optimalen Einstieg in die Kochkunst Praxisbezogen erlernen Sie von den einfachen Schritten bis zur Herstellung kompletter Gerichte das Wesentliche der modernen österreichischen Küche. Diese Ausbildung ist daher für Pers...
Bonbon Kurs Salzburg
Die besten Bonbons kommen aus den alten Zuckerlgeschäften. Hier gibt es noch die handgemachten Köstlichkeiten.Selbstgemachte Zuckerl sind eine wunderbare Möglichkeit, die Kunst des Süßigkeitenmachens auf kreative Weise auszuprobieren und gleichzeitig ganz...
Beim Verzieren und Dekorieren von Keksen kann man seine Kreativität ausleben. Ein Gefühl für Farbharmonien und eine ruhige Hand sollte man mitbringen.Angefangen bei Spritzmuster über Zucker- und Schokoladenschrift bis hin zu kleinen Zuckerdekorationseleme...
01.12.2025 - 01.12.2025
Salzburg
1 Termin
Vertiefen Sie ihr Wissen im Umgang mit regionalen Produkten - vom Fisch bis Rind! In diesem Aufbauseminar zur Basisausbildung 'Kochen - erleben, erlernen und genießen'  vertiefen und bauen Sie Ihr bereits vorhandenes Grund...
01.12.2025 - 09.03.2026
St. Pölten
1 Termin
Die Aufschnitt-Torte oder auch 'Ladentorte' genannt ist das Meisterstück des Konditorhandwerks. Lerne die Techniken für perfekte Böden, Füllungen und Verzierungen – ideal für den Verkauf oder besondere Anlässe! ...
12.01.2026 - 13.01.2026
Salzburg
1 Termin
Was ist ein Semi-naked Cake?Diese Art von Kuchen wird zusätzlich noch mit Buttercreme oder einer Ganache eingestrichen. Meist wird die Creme-Ummantelung so gestaltet, dass der Kuchen noch sichtbar ist.Die Arbeit mit Buttercreme ist die reine Freude. Sie g...
29.01.2026 - 30.01.2026
Salzburg
1 Termin
Der WIFI Diplom-Küchenmeister umfasst mehr als meisterliche Kochkunst. Um das NQR-6-zertifizierte Diplom zu erlangen, müssen theoretische sowie praktische Lerninhalte aus der Küche sowie umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse erworben werden. Die P...
Lernen Sie worauf es bei regionaler und frischer Küche ankommt. Unser Kochprofi zeigt Ihnen praxisnah, wie man Gemüse und Obst kreativ in Szene setzt! Auch Sie legen Hand in der Küche an. Praxisbezogen erfahren Sie, warum ...
22.06.2026 - 28.09.2026
St. Pölten
1 Termin
Sie sind die Verführer aus der französischen Pâtisserie mit ihrem pastellfarbenen, sanft glänzenden Taint. Welch ein Genuss, wenn sich das feine Mandelgebäck auf der Zunge ausbreitet. Samtige Buttercreme, zart schmelzende Ganache oder fruchtiges Gelee - f...
Einfache und schnelle Rezepte mit Knabber- und Knusperteigen - herzhaft gefertigt.Herzhaftes Backen eröffnet eine wunderbare Welt voller Genuss und Vielfalt.Ob würzige Brote oder pikante Snacks – es gibt unzählige Möglichkeiten, die herzhafte Seite der Ba...
Entdecken Sie traditionelle Rezepte, die seit Generationen begeistern. In diesem Kurs lernen Sie, flaumige Buchteln, Krapfen, Topfenknödel und vieles mehr mit natürlichen Zutaten und bewährten Techniken selbst herzustellen. Ob Anfänger:in oder passioniert...
Folgende Inhalte lernen Sie im praktischen Teil:   Techniken der anspruchsvollen Küche Fingerfood in allen Variationen, Materialanforderung, Rezepte und Mise-en-place Zeitgemäße Themen und Trends in der Gastronomie Rezepte für Pasteten und Farce...
05.02.2026 - 04.05.2026
Wien
1 Termin
Als Küchenmeister gehören Sie zur Elite der Köche. Der Weltkochverband (WACS) mit über acht Millionen Mitgliedern aus über 40 Ländern erkennt diese Ausbildung aus lediglich sechs Ländern an.Der Titel WIFI Diplom-Küchenmeister ist eine der Voraussetzungen ...
Das Herz der Küche ist der Küchenmeister. Mit höchster Qualifikation seiner Klasse führt er das Zepter und sichert das perfekte Zusammenspiel seiner Mitarbeiter. Als Führungskraft plant, steuert und überwacht er alle Küchenvorgänge. Professioneller Menüau...
06.10.2025 - 26.01.2026
Klagenfurt
1 Termin
Das Herz der Küche ist der Küchenmeister. Mit höchster Qualifikation seiner Klasse führt er das Zepter und sichert das perfekte Zusammenspiel seiner Mitarbeiter. Als Führungskraft plant, steuert und überwacht er alle Küchenvorgänge. Professioneller Menüau...
02.03.2026 - 07.05.2026
Klagenfurt
1 Termin
Erlangen Sie fundierte Kenntnisse als Diplom-Kindergesundheitstrainer:in und fördern Sie die Gesundheit und Entwicklung von Kindern. Kinder sollten ihren natürlichen Bewegungsdrang genauso ausleben können wie ihre musischen Seiten und ...
Erfüllen Sie Ihre Leidenschaft für Fitness und Gesundheit mit unserem Diplom-Lehrgang zum Gesundheits- und Fitnesstrainer:in: Starten Sie Ihre Karriere heute! Nach A...

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